هنگکنگ، شهری که عاشقانههایش را با عدد «۹۹» معنا میکند؛ از رستورانهای لوکس تا قلهی ویکتوریا، دستهگلهای ۹۹ شاخه رز به زبان محلی «جیو جیو» (به معنای ماندگاری) هدیه میدهند و حالا گلفروشیهای بزرگ این شهر این سنت دیرینه را به یک محصول دائمی در فهرست خدمات خود تبدیل کردهاند.
اگر از هر گلفروشی در هنگکنگ بپرسید که پرتقاضاترین دستهگل بزرگشان چیست، پاسخ تقریباً همیشه یکسان است؛ دستهگل ۹۹ شاخه رز قرمز که معمولاً برای شبِ خواستگاری به رستورانها، پشتبامها یا قلهی معروف هنگکنگ فرستاده میشود. عدد «۹۹» در زبان کانتونی و ماندارین با کلمهی «ماندگاری» همآوایی دارد، و به همین دلیل این دستهگل به نمادی از عشقی ابدی تبدیل شده است. اما تبدیل این بازی کلماتی به یک محصول قابل تحویل، کار هر گلفروشی نیست و تنها تعداد محدودی از فروشگاههای این شهر این کار را بهشکل حرفهای انجام میدهند. در این میان سه گلفروشی برجسته عبارتند از: ام فلوریست، فلاوربی و لاور فلورالز.
ام فلوریست (M Florist)
گلفروشی «ام فلوریست» واقع در خیابان کوئینز ۷۰ مرکز هنگکنگ، که با نام «مای لیدی گاردن فلاورز» نیز فعالیت میکند، دستهگل ۹۹ شاخه رز را بهعنوان یک گزینهی دائمی در کاتالوگ خود دارد، نه یک سفارش ویژه. این فروشگاه که قیمت دستهگلهای روزانهاش معمولاً از یکهزار و ۴۸۰ دلار هنگکنگ شروع میشود، در توضیحات محصولش این دستهگل را «عشق جاودان» مینامد. نکتهی جالب اینجاست که این دستهگل در رنگهای متنوعی از قرمز، هلو، بنفش، زرد، صورتی، نارنجی، عاجی و کاپوچینو عرضه میشود و برگهای سبز در میان ساقهها به کار رفته که به دستهگل شکلی حجیمتر و لطیفتر از یک دستهگل سادهی تمامرز میدهد. «ام فلوریست» همچنین راهنمای کاملی برای خرید این دستهگل منتشر کرده که در آن به معانی رنگها (قرمز برای عشق کلاسیک، سفید برای خلوص و شروع تازه، صورتی برای قدردانی) و انواع طراحی آن، از دستهگل گرد سنتی تا مدلهای آبشاری اشاره شده است. جالبتر اینکه این فروشگاه خدمات ارسال بینالمللی به لندن و دبی نیز دارد.
فلاوربی (Flowerbee)
فلاوربی خود را بهعنوان یکی از برترین خدمات تحویل گل در هنگکنگ معرفی میکند. دستهگل ۹۹ شاخه رز این مجموعه بهجای آنکه صرفاً قرمز کلاسیک باشد، پالتی نرمتر و بصریتر دارد؛ رنگهایی مانند کاپوچینو، بنفش، صورتی، شامپاینی و قرمز. این فروشگاه این ترکیب رنگی را «سمفونی از ظرافت بیزمان» توصیف میکند. نکتهی قابل توجه در مورد فلاوربی این است که بهصورت فصلی تخفیفهایی را برای دستهگلهای ۵۰ و ۹۹ شاخهی خود در نظر میگیرد و این دستهگلها را به یک محصول تکراری و فصلی تبدیل کرده است، نه یک سفارش خاص نادر. محتوای آموزشی این سایت نیز بر روی معانی رزها و استایلهای گلآرایی بر پایهی رنگ تمرکز دارد و سبک خاص این فروشگاه را از سنت یکدست قرمز صرف فاصله میدهد.
لاور فلورالز (Lover Florals)
لاور فلورالز نقطهی تمایزش را بر روی تخصصِ تقریباً انحصاری در دستهگلهای رز گذاشته است. این فروشگاه خود را «گلفروش پیشروی رز در هنگکنگ» و معتبرترین گزینه برای ارسال گل معرفی میکند. دستهگلهای این فروشگاه در رنگهای قرمز، صورتی، بنفش و کاپوچینو با طراحی مدرن و مینیمالیستی ارائه میشوند. نسخهی ویژهی ۹۹ شاخهی این مجموعه شامل مدل «پیشونی صورتیِ» خاصی نیز هست. نقطهی برجستهی لاور فلورالز، انتشار راهنمای جامع برای برنامهریزی خواستگاری است که شامل بودجهبندی، زمانبندی و نحوهی اهدای دستهگل میشود. آنها خرید این دستهگل را صرفاً یک معامله نمیدانند، بلکه آن را بخشی از برنامهریزی مراسم میدانند. این فروشگاه دربارهی دلیل محبوبیت این سنت در شهری مانند هنگکنگ صریح است: وقتی ژستهای عاشقانه تکراری میشوند، دستهگل ۹۹ شاخه راهی برای برجسته شدن و ابراز صمیمیت تردیدناپذیر است.
چه چیزی این گلفروشیها را متمایز میکند؟
هیچکدام از این سه فروشگاه، آب پاک را گل آلود نکردهاند و مخترع این عدد مشهور نبودهاند؛ ریشهی این عددشناسی به قرنها پیش بازمیگردد و دهها گلفروشی دیگر هنگکنگی (مانند Bydeau، Floristics Co. و Ellermann) نیز نسخههایی از این محصول را میفروشند. اما وجه مشترک این سه فروشگاه در نوع برخوردشان است: هر سه دستهگل ۹۹ شاخه را بهعنوان یک کالای دائمی در کاتالوگ خود نگه داشتهاند، تنوع رنگی ایجاد کردهاند و محتوای راهنمایی مختص مشتریان خواستگار منتشر کردهاند. این دقیقاً نشانهای است از اینکه این سنت تا چه اندازه در هنگکنگ عادی شده است؛ اینکه داشتن یک خط تولید مخصوص دستهگل ۹۹ شاخه، دیگر یک مزیت رقابتی نیست، یک انتظار اولیه است.
انتخاب با شماست، نه با عدد
برای مشتری، تفاوت عملی بین این گلفروشیها در سبک و قیمت خلاصه میشود، نه در معنا، چرا که نماد عدد ۹۹ در همهی آنها یکسان است. «ام فلوریست» تنوع رنگی و ارسال بینالمللی بیشتری ارائه میکند؛ «فلاوربی» پالتهای رنگی غیرسنتی و نرمتر با تخفیفهای فصلی دارد و «لاور فلورالز» تخصص در رز و پشتیبانی کامل برای برنامهریزی خواستگاری ارائه میدهد. هر سهی آنها به یک حقیقت اشاره دارند: در هنگکنگ، دیگر «۹۹ شاخه رز» یک درخواست نیست؛ یک آیتم از منو است که فقط کافی است انتخابش کنید.